大众网记者 李溯 通讯员 冯姗姗 潍坊报道

　　5月21日，记者走进位于潍坊市临朐县冶源街道宝山工业园区的潍坊昕昱食品有限公司，进入企业的产品展示厅，只见一台台保鲜柜里摆满了各式各样的美食，让人垂涎欲滴。

　　发展新质生产力的核心要素就是技术创新，技术创新能够催生新的品类、新的模式、新的动能。近年来，昕昱不仅继承传统，又积极致力于对产品和技术的探索，将各色食物用现代化手段完美演绎。

　　“我们全部采用德国进口的先进生产设备，并且对生产的全流程工艺进行了科学合理的布局，目前拥有两大生产车间，分别是肉制品车间和乳制品车间，年生产能力达万吨，产品品类由原先的几十个到如今的近百个，更加丰富多元。”据昕昱食品总经理赵文静介绍，公司今年以来对生产线进行全部升级，实现全自动化作业，目前拥有原料搅拌调和装置、培根生产厚度检测装置等多项发明创造专利。

　　食品加工一头连着田间地头，一头连着百姓餐桌，“舌尖上的安全”责任重大。技术要改造，安全更要升级。公司在原材料供应、生产加工、环境检测等各方面都有严格的检疫要求，形成“进口一出口”闭环管理，确保产品全面纳入追溯管理范围。

　　赵文静说：“我们的生产车间一年四季恒温，且执行严格的消杀安全流程，确保工序的每一步安全卫生，另外，车间内安装了10万级净化系统，生产环境更加安全可靠。”随后赵文静带着记者来到占地200㎡的产品化验室，在现场，记者看到，化验室全部采用领先的进口化验检测设备，全面检测微生物、重金属、理化指标等项目，确保所有产品符合标准，为食品安全保驾护航。

　　企业要立足自身优势、明确发展方向、优化发展思想，才能切实增强企业自身的市场竞争力。“作为专业的中西餐标准食材制造商，多年以来我们与全国一二线城市的诸多大型超市和香格里拉、亚特兰蒂斯等星级酒店保持良好稳定的合作，值得一提的是，我们的西式产品在海南三亚市场占有率达到了70%，另外我们积极参加像上海烘焙展、深圳渔博会等各种展会、筹措网络直播销售等，争取进一步扩大品牌影响力。”说到这些，赵文静信心满满。

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